​모두들 장마철 무더위 잘 적응하시고 계신가요?

덥고 습해서 축축 처지는 날에는 입맛도 없어지는 것 같아요.

그래서 오늘은 기분 UP! 에너지 UP! 되는 달달한 요리 재료를 소개할까 합니다.

그것은 바로!!! 캐나다 전통음식 메이플 시럽 인데요! 캐나다 대표음식 중에 빼놓을 수 없는 녀석이라고 할 수 있죠. 이 마법의 액체(?) 는 캐나다 퀘백 주가 독보적으로 생산을 하고 있는데, 그 이유는 수액의 당분도가 높은 단풍나무인 붉은 단풍나무, 검은 단풍나무, 그리고 설탕 단풍나무가 퀘백 주에 많이 분포하고 있기 때문이기도 합니다. 

메이플시럽 1리터를 추출해 내기 위해서는 단풍나무 수액 40리터 가량이 필요하다고 하니 한 방울 더 맛있게 먹어야 할 것 같네요.

맛을 보신 분은 아시겠지만 꿀과는 다른 좀 더 깔끔한 식감을 가진 매력을 가진 캐나다 메이플 시럽 은 많은 음식과 디저트에 활용되어 여러 사람들의 입 안은 행복하게 해주는 의무를 다하고 있어요.

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그래서 오늘은 캐나다 전통음식 메이플 시럽 으로 달달한 풍미를 한껏 더할 수 있는 메이플 시럽 요리 에 대해 소개해 드리려 합니다.

그럼 저와 함께 메이플 시럽 의 세계로 떠나볼까요?

== 메이플 시럽을 맛있게 먹는 방법 Best 5 ==

1. 메이플 시럽 팬 케이크 

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노릇노릇하게 구워진 팬케이크 위에 버터를 얹고 그 위로 살짝 데워진 캐나다 메이플 시럽 을 듬뿍 부워서 먹으면 정말로 맛있답니다. 버터가 살살 녹으면서 고소하면서 달달한 향기가 코를 솔솔 자극하는 아침, 자다가도 벌떡 일어나는 아침 요리가 아닌가 싶네요.



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2. 메이플 시럽 파이

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집에 오븐이 있고 메이플 시럽 을 포함한 간단한 재료만 있으면 보기만 해도 침이 넘어가는 맛있는 메이플 시럽 파이를 만들 수 있답니다. 디저트로 내놓으면 눈 깜짝할 사이에 사라지는 이 요리는 캐나다 전통음식 메이플 시럽이 만들어낸 마법이죠.









 

3. 메이플 시럽 아이스커피

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​차가운 아이스커피에 달달하고 풍미 넘치는 캐나다 메이플 시럽 을 넣어서 드셔 보셨나요? 요즘처럼 덥고 짜증나는 여름에는 이만한 음료가 따로 없죠~! 오늘 점심에는 메이플 아이스 커피 어떤가요?

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4. 메이플 시럽 & 아이스크림 샌드위치

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보기만 해도 손이 가는 이 특별한 와플 샌드위치는 피칸과 아이스크림 위로 메이플 시럽 을 끼얹음으로써 완성된답니다. 만약 와플을 손으로 들고 먹는 편이라면 아이스크림으로 와플을 장식하지 않고 드시면 되요.   

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5. 메이플 케네디언 베이컨

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아니, 베이컨에 메이플 시럽 이라니?! 메이플 시럽 베이컨을 처음 접하시는 분들은 의아해 하실 수도 있는데요. 한 번 먹어본 뒤로는 생각이 180도 바뀌실껄요? 위 사진과 같이 베이컨과 팬케이크 그리고 베리류에 메이플 시럽을 곁들여 주시면 주말 브런치로는 완벽한 조합! 전혀 어렵지 않으니 캐나다 메이플 시럽만 있으면 간단하게 만들 수 있는 메이플 시럽 요리 에요.